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エネルギー出納

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栄養・生化学辞典の解説

エネルギー出納

 エネルギー収支エネルギーバランスともいう.以前はカロリー出納,カロリーバランスともいった.食物として摂取するエネルギー量と体から失われるエネルギー量(主に熱として失われる)との差.

出典|朝倉書店
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