コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

キャラウェーチーズ きゃらうぇーちーず

世界大百科事典内のキャラウェーチーズの言及

【キャラウェー】より

…料理では特にザウアークラウト(酢漬けキャベツ)に入れる。また,チーズの着香料に加え,キャラウェーチーズと呼ぶ。ヨーロッパ中部,特にオランダが本場で,ポーランド,デンマークも産地である。…

※「キャラウェーチーズ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報

キャラウェーチーズの関連キーワードキャラウェー

今日のキーワード

白根山

① 栃木県と群馬県との境にある火山。山中に五色沼、北麓に丸沼・菅沼がある。海抜25...

続きを読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android