世界大百科事典内のココナッツ油の言及 【ヤシ油(椰子油)】より …熱帯産のココヤシの実の胚乳から圧搾法で採取した油脂。ココナッツ油ともいう。胚乳を乾燥したものはコプラ(含油量63～68％)と呼ばれ，この形で輸出される。… ※「ココナッツ油」について言及している用語解説の一部を掲載しています。 出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報
