世界大百科事典(旧版)内のゴマ塩の言及
【ゴマ(胡麻)】より
…搾りかすは飼料とする。種子をいってゴマ塩,すってゴマあえ,また菓子原料などにする。ゴマの起源地はアフリカと推定されるが,分化の中心はインドにあり,イスラム世界におけるその普及は《千夜一夜物語》の有名な〈開けゴマ〉の語からもうかがえる。…
※「ゴマ塩」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
[名](スル)二つ以上のものが並び立つこと。「立候補者が―する」「―政権」[類語]両立・併存・同居・共存・並立・鼎立ていりつ...