世界大百科事典内のサケ科の言及 【サケ(鮭)】より …サケ目サケ科の魚（イラスト）。サケを指すのがふつうだが，他のサケ類(ベニザケ，ギンザケほか)を総称して使うこともある。… ※「サケ科」について言及している用語解説の一部を掲載しています。 出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報
