世界大百科事典（旧版）内のシティ・ホテルの言及
【宿屋】より
…開拓時代の西部では，タバーンは駅馬車の中継地として旅人に宿と飲食を提供し，住民には社交，集会の場，酒場として利用された。しかし，1794年にはアメリカ最初のホテル〈シティ･ホテル〉がニューヨークに開業し，しだいにホテルが西部に普及する。それに伴い，タバーンは宿屋としての機能を奪われ，酒場としての機能はサルーンに引き継がれ，サルーンは1870年ころから全盛時代を迎える。…
※「シティ・ホテル」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」