シャンマ（読み）しゃんま

世界大百科事典（旧版）内のシャンマの言及

【アムハラ族】より

…エチオピア正教会は，〈渾然一体〉の神学として独自の道を歩み続けている。衣食の面では，シャンマとよばれる綿製のショールや，独特の食事インジェラが一般化している。インジェラは，テフという日本のニワホコリ(イネ科)の仲間を原料とし，その練粉を発酵させて薄く焼いたものである。…

※「シャンマ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」