世界大百科事典(旧版)内のシンターゼの言及
【除去付加酵素】より
…(3)クエン酸回路などの代謝経路において,ケト酸の関与する縮合反応をおこなうケト酸リアーゼ類。クエン酸シンターゼ,リンゴ酸シンターゼのように,シンターゼsynthase(合成酵素)と呼ばれるものもある。(4)二重結合への水分子の付加,またはその逆反応を触媒するヒドロリアーゼ類(ヒドラターゼ,デヒドラターゼ)。…
※「シンターゼ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」