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スイートチョコレート

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栄養・生化学辞典の解説

スイートチョコレート

 ビターチョコレートプレーンチョコレート,ブラックチョコレートなどともいう.通常乳製品を加えないチョコレート.ココアマスは30〜60%程度配合するものが多い.

出典|朝倉書店
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