セイヨウカボチャ

栄養・生化学辞典

セイヨウカボチャ

　［Cucurbita maxima］．ウリ目ウリ科カボチャ属に属する南米産のカボチャ．

出典　朝倉書店

日本大百科全書(ニッポニカ)

セイヨウカボチャ
せいようかぼちゃ

→カボチャ

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

世界大百科事典（旧版）内のセイヨウカボチャの言及

【カボチャ(南瓜)】より

…(1)ニホンカボチャC.moschata Duch.(英名pumpkin)（イラスト）トウナス，ボウブラとも呼ばれた。(2)セイヨウカボチャC.maxima Duch.(英名winter squash)（イラスト，イラスト，イラスト）クリカボチャともいう。(3)ペポカボチャC.pepo L.(英名summer squash)観賞用のカザリカボチャ(オモチャカボチャともいう)（イラスト），飼料用のポンキン（イラスト）が含まれる。…

※「セイヨウカボチャ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」