チップス（読み）ちっぷす

デジタル大辞泉

チップス（tips）

⇒ティップス

出典　小学館

世界大百科事典（旧版）内のチップスの言及

【フィッシュ･アンド･チップス】より

…イギリス庶民の日常的食事。タラ，ハドック(タラの一種)，プレース(カレイの一種)など，北洋産の白身の魚の切り身をフライにし，チップスを添えたもの。チップスはジャガイモの棒切りフライで，日本でいうポテトチップとは違い，日本では〈フレンチポテト〉と呼ぶものだが，もっと太く雑な切り方をしてある。…

※「チップス」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」