トキイロラッパタケ(読み)ときいろらっぱたけ

世界大百科事典内のトキイロラッパタケの言及

【アンズタケ(杏茸)】より

…アンズタケ科の代表的な属にはアンズタケ属Cantharellusとクロラッパタケ属Craterellusがある。前者にはアンズタケのほかに,色が赤いベニウスタケC.cinnabarinus Schw.,後者にはクロラッパタケC.cornucopioides (Fr.) Pers.,トキイロラッパタケC.aureus B.et C.があり,すべて食用になる。なお従来アンズタケ属におかれたウスタケ,シロアンズタケなどはむしろホウキタケに近縁で,ラッパタケ科にうつされた。…

※「トキイロラッパタケ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報

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