ナガコショウ(読み)ながこしょう

世界大百科事典内のナガコショウの言及

【コショウ(胡椒)】より

…主産地はインドで,世界の1/3を生産し,スリランカ,インドネシア,タイ,マレー半島,西インド諸島,ブラジルなどでも生産される。 近縁種には,果実を長い穂のまま乾燥させて用いるナガコショウがあり,その一つのインドナガコショウP.longum L.はヒハツともいわれ,インド原産で栽培もされる。またジャワナガコショウP.retrofractum Vahl.もナガコショウの1種である。…

※「ナガコショウ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報

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