ノピネン(読み)のぴねん

世界大百科事典内のノピネンの言及

【ピネン】より

…水に不溶,アルコール,油に可溶であり,ほとんどの香料と混和する。β‐ピネンはノピネンnopineneとも呼ばれ,比重0.87,沸点164~166℃。水に不溶,アルコール,油に可溶。…

※「ノピネン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報

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