ハリマチ(読み)はりまち

世界大百科事典内のハリマチの言及

【ブリ(鰤)】より

…中国で魚師というのは大魚,老魚の意で,これから鰤の字をつくってあてたらしい。ブリの名は古い記録には見られず,《和名抄》に波里万知(ハリマチ)の名で出てくるのが初めで,これがつまって室町期にハマチとなり,同時にブリの名も現れる。 ブリは敏しょう,活発で漁労技術が進むまではとるのがむずかしかった魚種である。…

※「ハリマチ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報

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