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ヒメウイキョウ ひめういきょう

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

ヒメウイキョウ
ヒメウイキョウ

キャラウェイ」のページをご覧ください。

出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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世界大百科事典内のヒメウイキョウの言及

【イノンド】より

…果実や葉を香辛料として用いるセリ科の一~二年草。キャラウェーとともにヒメウイキョウとも呼ばれる。日本には江戸時代中期にヨーロッパから渡来し,スペイン名のeneldoからイノンドの名が生まれた。…

※「ヒメウイキョウ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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