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ヘーク

栄養・生化学辞典の解説

ヘーク

 タラ目メルルーサ科の海産魚.80〜100cmになる.食用にする.タイセイヨウヘーク(hake,European hake,North Atlantic hake)[Merluccius merluccius].

出典|朝倉書店栄養・生化学辞典について | 情報

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