マウントフジ（読み）まうんとふじ

世界大百科事典（旧版）内のマウントフジの言及

【カクテル】より

…塩をグラスの縁につけるにはレモンでぬらして，塩の上にふせる。　マウントフジ中甘口。ドライジン45ml，マラスキーノ16ml，レモンジュース12ml，パイナップルシロップ6ml，卵白1/3個分，シュガーシロップ6ml，クリーム6mlをよくシェークして，シャンパングラスに注ぎ，チェリーをグラスの縁に飾る。…

※「マウントフジ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」