マス（読み）ます

世界大百科事典（旧版）内のマスの言及

【ハタ(羽太)】より

…日本近海からは60種以上が知られていて，このうち典型的なハタ類であるマハタ属は40種近くにのぼる。ハタ類の一般的名称として，関西を中心に西日本でマスまたはアラと呼ぶ地方が多い。また，英名としてsea bassまたはgrouperが一般的である。…

※「マス」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」