栄養・生化学辞典の解説
出典｜朝倉書店栄養・生化学辞典について | 情報
世界大百科事典内のミハエリス定数の言及
【酵素】より
…そのときの反応速度を最大反応速度maximal velocityと呼び，Vmaxで表す。またVmaxの半分の値を与える基質の濃度をミハエリス定数と呼び，Kmで表す。VmaxとKmは酵素反応の速度論の解析に最も重要なパラメーターである。…
※「ミハエリス定数」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
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｜KM