世界大百科事典（旧版）内のモルテン・ファイアーの言及
【ハゲイトウ】より
…夏の終りから秋にかけて，葉が美しく着色する熱帯アジア原産のヒユ科の一年草（イラスト）。食用にされるヒユから観賞植物として選抜育成された。茎は太く直立して1～2mになり，多数の葉をつけるが，花芽分化と同時に枝先の葉が着色する。着色期には，黄色，鮮紅色，淡紅色，紫紅色などの色彩があらわれる。花は小さく，葉腋（ようえき）に多数群がって球状につく。変種ヤナギバハゲイトウ(別名ホソバハゲイトウ)var.salicifolius Hort.は高さ約1m，葉は細長く波打って垂れ，葉色は暗赤紫色。…
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出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」