世界大百科事典(旧版)内のヤマブシガレイの言及 【マコガレイ(真子鰈)】より …北海道南部以南の日本各地でふつうに見られ,重要な食用魚種であることから多くの地方名をもつ。仙台でアオメ,北陸地方では口の小さいところからクチボソ,中国地方ではホソクチ,ヤマブシガレイなどといわれる。単にマコとも呼ばれる。… ※「ヤマブシガレイ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。 出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」 Sponserd by