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ライ豆 ライマメ

大辞林 第三版の解説

ライまめ【ライ豆】

マメ科の多年草。グアテマラ原産。北アメリカで栽培。豆は径約2センチメートルで、白色。若い豆果は莢さやごと煮て食べ、熟したものは豆を煮物やあんにする。ライマビーン。アオイマメ。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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