ラージ・ホワイト[種]（読み）らーじほわいと

世界大百科事典（旧版）内のラージ・ホワイト[種]の言及

【シチメンチョウ(七面鳥)】より

…成体重は雄17kg，雌10kgと大型で，おもに加工用に用いられ，26週齢の雄12～14kg，雌8kgぐらいのときに出荷される。(2)ラージ･ホワイト種Large White　羽色は白色。ブロンズ種の突然変異で生まれた白色個体から作られた。…

※「ラージ・ホワイト[種]」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」