世界大百科事典（旧版）内の七五三膳の言及
【本膳料理】より
…つまり，本膳とは一の膳のことで，二の膳以下に対する称であったが，のちに七五三など式正（しきしよう）の膳組を指すようになった。七五三は七五三膳の略で，伊勢貞丈はその著《四季草（しきぐさ）》(1778)の中で次のようにいっている。すなわち，故実を知らぬ人は七五三の膳を，本膳に7菜，二の膳に5菜，三の膳に3菜を組みつけることだと思っているが，それは〈七本立，五本立，三本立〉と呼ぶもので，七五三の膳部ではない。…
※「七五三膳」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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