三価アルコール（読み）さんかあるこーる

世界大百科事典（旧版）内の三価アルコールの言及

【アルコール】より

…分子中の炭素原子数の多いか少ないかにしたがって，少ないもの(ふつう炭素原子数5以下)を低級アルコール，多いものを高級アルコールとよぶ。また，水酸基が1個，2個，3個などのアルコールは，それぞれ一価アルコール，二価アルコール(グリコール)，三価アルコールなどといい，2価以上のものを多価アルコールとよぶ。一方，水酸基が第一炭素に結合しているアルコール(RCH₂OH)を第一(または一級)アルコールとよび，第二，第三炭素に結合しているものを第二アルコール，第三アルコールという。…

※「三価アルコール」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」