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下り油 くだりあぶら

世界大百科事典内の下り油の言及

【油問屋】より

… 江戸では元禄年間(1688‐1704)には油問屋の存在が認められ,正徳年間には14軒あったが,しだいに減じて享保期には7軒になった。主として大坂からの下り油を扱っていたが,十組所属の下り油問屋がそれである。1829年(文政12)では公認された21軒のうち,11軒しか営業を行っていない。…

※「下り油」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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