下ろし煮（読み）オロシニ

デジタル大辞泉「下ろし煮」の意味・読み・例文・類語

サバ・カレイなどを薄味で煮て、仕上がりに下ろし大根を加えたもの。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

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