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伊賀田楽 いがでんがく

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日本の郷土料理がわかる辞典の解説

いがでんがく【伊賀田楽】


三重県伊賀地方の郷土料理で、豆腐に竹串をさし、木の芽を入れたみそだれをつけて焼いたもの。

出典|講談社
(C)Kodansha 2013.
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