伊賀田楽(読み)いがでんがく

日本の郷土料理がわかる辞典 「伊賀田楽」の解説

いがでんがく【伊賀田楽】


三重県伊賀地方郷土料理で、豆腐竹串をさし、木の芽を入れたみそだれをつけて焼いたもの。

出典 講談社日本の郷土料理がわかる辞典について 情報

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