作物学（読み）さくもつがく

世界大百科事典（旧版）内の作物学の言及

【作物】より

…そのためには個々の作物の性質を見きわめ，すべての知見を整理し，まだ明らかにされていない性質は究明し，合理的な作物の栽培技術を作る基盤とする必要がある。そのための学問が作物学である。　地球上でこれから農耕地として開拓できる土地は限られている。…

※「作物学」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」