保護作用（読み）ほごさよう

世界大百科事典（旧版）内の保護作用の言及

【凝結】より

…疎水コロイドに親水コロイドを加えることにより，疎水コロイドを親水コロイドが包んでその安定性が高くなることがある。これを保護作用といい，加えた親水コロイドを保護コロイドという。例えば墨汁においては，“にかわ”が保護コロイドとして働いている。…

※「保護作用」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」