保香剤（読み）ほこうざい

世界大百科事典（旧版）内の保香剤の言及

【保留剤】より

…香料調合のさいに成分の揮発性を落とし，香調のバランスをくずさぬように助剤として添加するもの。保香剤ともいう。調合香料は10種以上の香料成分で構成するが，各成分の揮発性が異なるため，放置すると揮発性の高いものほど先に蒸発し，香料の調合組成がくずれ，経時的に香調が変化する。…

※「保香剤」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」