僧鄒（読み）そうすう

世界大百科事典（旧版）内の僧鄒の言及

【内江】より

…サトウキビ栽培がさかんで製糖業が発達しており，〈甜城（てんじよう）〉ともいわれる。明の宋応星の《天工開物》には，サトウキビから砂糖をとる方法は唐の大暦年間に西域の僧鄒（そうすう）和尚によって四川に伝えられたとある。【駒井 正一】。…

※「僧鄒」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」