八丁味噌おでん

デジタル大辞泉プラス「八丁味噌おでん」の解説

愛知県、尾張名古屋地域のご当地料理。八丁味噌仕立ての、やや甘めのつゆで煮込んだ味噌おでん。単に味噌おでん、名古屋風おでんなどともいう。

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