世界大百科事典（旧版）内の冷凍食品コンビナートの言及
【冷熱利用】より
…空気分離などに比べて省エネルギー性や経済的優位性は高くないが，立地条件などの制約を受けることなく冷熱利用が可能である。今後の新しい利用面としては，食品の貯蔵，加工，流通などを一体化した冷凍食品コンビナートへの利用や，廃棄物の再資源化への応用などが提案され，検討が進められている。液化天然ガス【山本 洋平】。…
※「冷凍食品コンビナート」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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