世界大百科事典（旧版）内の冷蔵網の言及
【ノリ(海苔)】より
…網に付着しているノリ葉状体で，ある程度生長したものは，多少乾燥して水分を低下させ，－20℃くらいの低温で保蔵した後，再び漁場に戻すと正常に育成する。これが1965年ころに開発された〈冷蔵網〉の技術で，現在では種苗網の保存，確保の手段として不可欠のものになっている。
［病害］
ノリ養殖においては種々の病害が発生して，収穫の減少や品質の低下を起こす。…
※「冷蔵網」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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