世界大百科事典（旧版）内の函館屋の言及
【バー】より
… 日本に“洋風酒場”としてのバーが登場したのは，明治初年のこととされる。その元祖ともいうべきは，1897年ごろには東京銀座の尾張町西側にあった函館屋で，〈間口三間の店に細長いスタンド，左右の棚には奥までいっぱいの洋酒の瓶，……まず高級のバーであった〉と，山本笑月の《明治世相百話》は書いている。バーを称したのは浅草花川戸(現，浅草1丁目)の神谷バーあたりが古く，この店はのちに〈電気ブラン〉という甘く強い酒をつくって人気を集めた。…
※「函館屋」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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