世界大百科事典（旧版）内の切開法の言及
【採卵】より
…クルマエビやアワビなどの分離沈性卵は静置して，沈んでいる卵を集める。人工採卵には搾出法(外部から手で圧して卵を出す)と切開法とがあり，前者は繰り返し何年か産卵するニジマス，イワナや，小型魚のアユ，ワカサギで行われ，後者は卵を産むと死んでしまうサケ，ヤマメなどに用いられる。人工採卵のあとには人工授精が必要であり，これには湿導法と乾導法とがある。…
※「切開法」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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