日本歴史地名大系 「千葉県地名索引」の解説
千葉県地名索引
ちばけんちめいさくいん
千葉県立中央博物館編 平成元年刊
構成 地名五十音順に漢字地名、所在市町村名メッシュ区分を示す。
出典 平凡社「日本歴史地名大系」日本歴史地名大系について 情報
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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