卓上鍋（読み）たくじょうなべ

食器・調理器具がわかる辞典「卓上鍋」の解説

卓上で調理しながら食べるときに使う鍋。すき焼き鍋・しゃぶしゃぶ鍋・ジンギスカン鍋など、料理に合わせた専用の鍋がある。

出典　講談社食器・調理器具がわかる辞典について　情報

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