反芻偶蹄類(読み)はんすうぐうているい

世界大百科事典(旧版)内の反芻偶蹄類の言及

【肉食】より

…旧約聖書にも,可食・不可食動物についての規定がある。獣類のうち,反芻(はんすう)・偶蹄(ぐうてい)類は野生であれ,家畜であれ可食とされる。しかし偶蹄だが反芻しない豚は不可食である。…

※「反芻偶蹄類」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

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