反芻偶蹄類（読み）はんすうぐうているい

世界大百科事典（旧版）内の反芻偶蹄類の言及

【肉食】より

…旧約聖書にも，可食･不可食動物についての規定がある。獣類のうち，反芻（はんすう）･偶蹄（ぐうてい）類は野生であれ，家畜であれ可食とされる。しかし偶蹄だが反芻しない豚は不可食である。…

※「反芻偶蹄類」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」