デジタル大辞泉 「和え作り」の意味・読み・例文・類語 あえ‐づくり〔あへ‐〕【▽和え作り/×韲え作り】 小さく切った魚肉などをあえて作る料理。ぬたあえの類。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例