世界大百科事典（旧版）内の和ランの言及
【ラン(蘭)】より
…観賞以外の利用としては食品香料となるバニラや，生薬のサレップなどがある。【井上 健】
【洋ランと東洋ラン】
日本の園芸界では，ラン科植物を東洋ラン，洋ラン，和ランなどに分けて取り扱っているが，これは植物学上での分類ではない。 日本や中国に原産し，古くから栽培されていたカンランやシュンランは東洋ランと呼ばれる。…
※「和ラン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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