世界大百科事典（旧版）内の唐ガキの言及
【トマト】より
…アメリカ，イタリア両国では19世紀に入って急速に栽培が増加し，現在世界の主要な生産国となっている。日本へは18世紀初めの貝原益軒の《大和本草》に〈唐ガキ〉と記されていることから，それ以前に南方や中国を経て渡来したとみられている。当時は観賞用として栽培されるのみで，食用としての栽培は，明治初年，開拓使による新品種の再導入を機に始まる。…
※「唐ガキ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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