四方歌垣（読み）よものうたがき

ブリタニカ国際大百科事典小項目事典「四方歌垣」の意味・わかりやすい解説

「鹿都部真顔」のページをご覧ください。

出典　ブリタニカ国際大百科事典小項目事典ブリタニカ国際大百科事典小項目事典について　情報

…本名は北川嘉兵衛。別号は狂歌堂，四方歌垣（よものうたがき），俳諧歌場。数寄屋橋外の汁粉屋で，はじめは恋川好町（すきまち）の名で黄表紙作者。…

※「四方歌垣」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...