土中腐食（読み）どちゅうふしょく

世界大百科事典（旧版）内の土中腐食の言及

【腐植】より

…土壌学用語。動植物および微生物の遺体は土壌中で生物群集により分解を受け，ポリフェノール類，キノン類，アミノ化合物を生成するが，これらの物質は酵素，微生物の酸化酵素，無機イオン，粘土鉱物などの触媒作用により重縮合し，土壌固有の暗色無定形コロイド状高分子化合物に変化していく。この暗色物質を腐植物質，分解過程にある生物遺体成分を非腐植物質と呼び，腐植は広義には両者を，狭義には前者を意味する。腐植は，(1)植物養分(Ca^2＋，Mg^2＋，K^＋，NH₄^＋)の吸着保持，(2)土壌の酸性化の緩和，(3)植物生理活性作用，(4)団粒形成，(5)有用土壌微生物の活動促進，(6)無機養分の供給，(7)難溶性リン酸化合物の生成防止，(8)土壌温度の上昇，(9)水分吸収保持，などの重要な機能を有している。…

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出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」