世界大百科事典（旧版）内の土器製塩遺跡の言及
【塩】より
…瀬戸内などの地域では，奈良時代に鉄製の塩釜の記録がみえ，また塩浜を思わせる記事が知られていることから，いち早く土器製塩法を脱し，原初的な塩田採鹹法と結んだ大型容器による煮沸煎熬が開始されたと考えられる。 土器製塩遺跡の構造は，香川県直島町喜兵衛島遺跡を例にとると，遺跡のほぼ中央に炉があり，その回りに作業面が広がり，ついでその外方に莫大な使用ずみの製塩土器，灰，炭などの捨て場が形成される。炉は石組みのもの，石敷きのもの，灰土で壁をつくるものなどあり，大は福井県大飯町船岡遺跡の長径約5m，短径約1.8mの石敷炉，小は香川県坂出市ナカンダ浜の長径約1.0m，短径約0.7mの灰土炉などがある。…
※「土器製塩遺跡」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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