圧穀（読み）あっこく

精選版 日本国語大辞典 「圧穀」の意味・読み・例文・類語

あっ‐こく【圧穀】

  1. 〘 名詞 〙 麦、豆などの穀物に圧力を加えて、平たくすること。また、そのもの。押し麦、打ち豆などの類。

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