圧穀(読み)あっこく

精選版 日本国語大辞典の解説

あっ‐こく【圧穀】

〘名〙 麦、豆などの穀物に圧力を加えて、平たくすること。また、そのもの。押し麦打ち豆などの類。

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報

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