世界大百科事典（旧版）内の基礎代謝率の言及
【基礎代謝】より
…このように標準化してもなお年齢や性による差異が認められる。以上のようにして求められた1m2あたりの値を，正常人の平均値と比べ，その比率を％で表したものを基礎代謝率という。 日本人の基礎代謝量は，3歳で体表面積1m2あたりの基礎代謝が最高となり，以後減少を続け，20歳ころからほぼ一定の水準を保ち，老年に入ると低下する。…
※「基礎代謝率」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」