世界大百科事典（旧版）内の堅黒穂病の言及
【黒穂病】より
…代表的な属にUstilago,Entyloma,Tilletia,Sphacelothecaなどがある。オオムギ，コムギの裸黒穂病は，穂の部分の種皮が破れて黒穂胞子が飛び出すが，堅（かた）黒穂病では種皮は破れずに黒粉を包む。コムギ腥（なまぐさ）黒穂病も種皮中に黒穂胞子が詰まっていて，つぶすと生臭いにおいがある。…
※「堅黒穂病」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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